不仅希腊酸奶制造商宣布在2012年伦敦奥运会期间首次赞助美国队运动员，它得知Chobani被美国据哈里斯互动公司评为酸奶品牌，据2012年的哈里斯民意调查研究。本周，小企业管理局宣布该公司作为其2012年创业成功奖”得主。
这就是为什么赞誉一直在流动。卡夫在2007年离开工厂创立该公司——开始只有五名员工，现在有超过1200名员工。它位于纽约新柏林市，每年有大约10亿美元的年销售额，每个星期在美国杂货店销售1.5到170万例。
他以希腊单词命名牧羊犬，Chobani创始人Ulukaya在Entrepreneur.com网站上谈论公司的开始和成长的烦恼，因为它以一个新的方式打开了市场， 在爱达荷州的双子瀑布有近1万平方英尺制造厂。这里有一个讨论的编辑版本:
企业家杂志提问:Chobani的成功的关键是什么?
Ulukaya:几乎每个人都可以制造一个好产品，但这样的人很少。最后，员工是关键，他们可以将小的想法变成大主意。在商界有很多重要的事情，但是人才是很重要的部分。
企业家杂志提问:你最大的挑战是什么?
Ulukaya:你可以在各大超市， 俱乐部商店、便利店和机场找到Chobani。但是我们不是无处不在的。我们一直在跟上需求。这就是为什么我们正在构建一个新工厂，雇佣更多的工人。但是，它需要花时间来建立一个工厂来满足这种需求。我们有一些困难。但是，当我们打开在爱达荷州的工厂后，我们会有更好、更多的产品和更多的爱好者。
企业家杂志提问:你忙于招聘而巨头公司却在裁员，为什么?
Ulukaya:我只能说从我们这里发生了什么事。在新柏林我看到了这个工厂。它曾在几乎相同的行业运行，但它被关闭了。之前出现了什么是错误吗?
对我来说，这证明了对小型企业的需要。每个小企业将给你一个创业的方式看待事物。我向你保证，每一个关闭的工厂，如果你在这个领域给它找一个小企业家，他或她会找到一种方法使它活下来。小型企业的态度是你总会找到一种方法使它运转。
企业家杂志提问:添加新工厂的能力，你会超越酸奶产品线吗?
Ulukaya:我们从来不把自己称为一个酸奶品牌，但是，现在，酸奶仍然是我们的重点。然而，我们在创新。今年，我们推出了Chobani冠军酸奶，用它的包装和大小来吸引孩子。我们也很兴奋Chobani网站可以推出用酸奶制成的食谱。他们告诉人们酸奶可以让食物变得生机勃勃，无论是汤还是甜点，它现在还没有在人们的食物中大范围使用。现在，99%的Chobani消费是6盎司杯和早餐。
企业家杂志提问:Chobani赢得这个奖项意味着什么?
Ulukaya:我爱死它了。我们已经得到很多奖项，而且它们都是特别的，但我特别骄傲的是这一个。没有SBA贷款，我们不能买植物。如果他们不支持我们，就不会有今天的Chobani。不会有1200人工作。我希望这对于小企业家的同事来说是一个很好的例子:小型创业公司可以挑战大的企业家，有一天他们能在每一个超市找到他们的产品。
企业家杂志提问:对有抱负的企业家有什么建议?
Ulukaya:去吧，如果你相信它就去做吧！
