如果当不好总经理怎么办呢?两种方法,第一个自我学习成长,自我超越,做出改变;实在不想学习,不想改变,怎么办呢?聘请总经理,当董事长,这是现实中很多企业转型,特别是1-2个亿的企业所面临的巨大挑战!
这个现象曾与多位朋友探讨过,是没有办法的现实。因为1-2亿的企业开始有组织结构,开始需要构建管理团队,如果没有将“老板思维”转换成“企业家思维”,没有面对挑战现实的勇气,那么将在徘徊中归零。这个过程没有侥幸的心态,只有自我超越,学会这项领导力的技能,爬上一个台阶,迈过一个门槛才能走向5-10亿的企业。
讲述一个亲身经历的故事,用“海底捞”的例子让我们从另外一个角度理解管理者的力量。
海底捞在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、杭州、深圳、厦门、广州、武汉、成都等国内28个城市有103家直营餐厅。在国外,已有新加坡2家、美国洛杉矶1家和韩国首尔1家直营餐厅。
我曾经在3-5年前听海底捞的董事长张勇分享,他在激烈的市场竞争中到底怎么赢的?他分享了一句话让我记忆犹新,“我带领的是一帮管理者,而他带领的是一帮员工。”
如果更加夸张一点:“我带领的是一帮管理者,而他带领的是一帮随从。”
这句话意味着什么?
意味着在海底捞的服务员、店长,他们有明确的职责,他们都敢于承担,服务员只是一个角色,但海底捞将服务员往管理者培养。他们会不断的问服务员:“你的责任是什么?”
服务员的职责就是让客户满意,让客户回头。注意:他们考核服务员的指标不是业绩,而只考核一个“客户满意度”,也就是客户回头率。
相对于责任,他们有什么权限呢?可以赠送礼品,达到什么程度?最高权限是什么呢?客户不满意,本桌消费全部免单,他们赋予了服务员这么高的权利!服务员只需要考虑:怎么讨客户欢喜,如何提高客户回头率,如何增加客户满意度,如何让客户拥有愉悦甚至感动的消费体验。
事实上他们的服务有很多是超越期望的。
有一次,相约4个朋友去海底捞吃饭。过程之中,服务员端上一盘切好的橙子。我们故意开玩笑,“这个橙子真甜,一个能不能拿?”服务员当时没有表态,饭后临出门时,服务员拿来几个橙子,表示道:“感谢你们对于海底捞的支持,看到你们非常喜欢吃这个橙子,我做主送给大家一人一个,作为对大家一如既往的支持表示衷心的感谢。”
还有一次,去海底捞吃饭,由于之前在另外一个城市吃饭时对他们的豆浆和爆米花非常想念,于是对服务员说:“你们的豆浆很好喝,爆米花也让我时常回味,吃完可不可以再来些?”结账时,服务员装好4个礼品袋,里面有豆浆和爆米花,一人一袋。回酒店时,拿出豆浆让我感动的是,居然有包砂糖放在旁边,晚上睡觉前喝下这个豆浆,客户会是什么感受?
这两个故事中,服务员所做的动作没有请示,都是自己做主,这样的员工开始有思考,我怎么样服务好我的客户?
张勇在北京大学分享他的故事时,有位学生问:“你怎么保证你的员工不会乱送东西给客户,用礼品拉自己的关系?”
张勇回答这位学生:“如果我这样相信你,你会不会做出这样的事情呢?”
那位大学生理直气壮的回答:“我肯定不会!”
张勇笑着说:“那你凭什么认为我的员工会这样做呢?我相信他们跟你一样!”
张勇的这段对话让我非常敬佩,我相信他们跟你一样。当充分相信员工可以成为管理者,可以担当其责任的时候,那么他们就开始思考。而创新正来源于员工不断地思考,不断思考和敢于担当时,他就是管理者。
来源于锐成管理咨询
